MENÚ MONTAÑERO

Ingerir alimentos y bebidas en montaña es un poco más complicado que en nuestra vida cotidiana. Existen algunos condicionantes que hay que tener en cuenta, pero no tiene porqué reducirse todo a las conocidas barritas energéticas, aunque ocupen un hueco en nuestra mochila.


Los criterios más importantes a la hora de elegir qué alimentos vamos a llevar en nuestra salida montañera son:

• Que sea un alimento que te guste:

Este es un tema muy personal, por una cuestión de gustos. Llévate alimentos que te gusten y que no te cueste comer.

• Que se adapte a las características de la actividad que vas a realizar:

Tampoco puede llevarse todo lo que a uno le gusta, ya que a veces el peso y el espacio son fuertes condicionantes, así como la disponibilidad de agua y/o fuego para su elaboración.

• Que forme parte de una alimentación equilibrada, pero sin pasarte:

Si llevas una alimentación equilibrada en tu vida cotidiana, intenta reproducirla cuando vas a la montaña, en cuanto a los tipos de alimentos y sus proporciones.


Si tu alimentación ya es un desastre en tu vida cotidiana, no tiene sentido que te tomes la molestia de cambiarla porque te vayas uno o varios días de excursión…

¿Qué se puede uno llevar para una jornada?  Por ejemplo:

• Desayuno

-Café soluble o similar, o bien bolsitas de té.

-Azúcar en sobres

-Galletas empaquetadas en rectángulos compactos. Ahora se ven cada vez más galletas en paquetes de dos, tres…pues también. Que te gusten.

• Comida durante la actividad

Pan o similar
Puedes probar diferentes tipos de panes: El pan "normal", con el tiempo se seca, así que hay que llevarlo en bolsas de plástico y con el tiempo se vuelve gomoso. Hay un pan alemán que no se seca, pero luego no hay quien se lo coma de lo árido que es. El pan de sándwich es otra opción, pero acabará deshecho en la mochila.

Algo para meter en el pan
Embutido, queso, latas (preferiblemente con tapa dura)…o un poco de cada. Son compactos y caben en cualquier rincón de la mochila. Sobre el contenido de la lata o el tipo de embutido, allá cada cual.

Algo para picar entre horas
Frutos secos…, chocolate (en verano no es la mejor opción), barritas (el mercado ofrece una amplia variedad, aunque con el tiempo terminan cansando), purés de fruta para niños en raciones individuales, torreznos (…cada uno lo que le guste), cortezas, snacks (triskys, fritos de maíz…), aceitunas (en latas pequeñas, preferiblemente con tapa dura)…

Fruta
La fruta tiene dos problemas, el peso y la caducidad. Si es para consumir en breve, fruta fresca, con piel dura, como manzanas, naranjas, plátanos (un poco verdes), etc.

Si la travesía se va a prolongar unos cuantos días, podemos llevar, además, latas de fruta, que nos van a proporcionar también líquidos, y que son muy refrescantes.

• Cena

Comida liofilizada, sin duda.

Entre todas ellas, las pastas se hacen antes que los arroces, así que consumen menos combustible.

Importante

Probablemente no tengas hambre durante la travesía. Seguro que por la noche te caes de cansancio y te apetece más echarte en el saco. Es normal, ya que tu cuerpo prioriza el descanso a la alimentación.

No le hagas caso.

COME SIN HAMBRE.

OTRAS ENTRADAS SOBRE TRAVESÍA